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ago 27 2021

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NutriQuiz - Bônus

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Dados obrigatórios

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1^a QUESTÃO: Paciente M.P.T. do sexo masculino, 50 anos, Doença de Crohn (não agudizada) no segmento duodenal, com febre (39°C), diarreia, esteatorréia e dor abdominal. Em jejum há cinco dias. Refere anorexia e náuseas intensas ao tentar se alimentar por via oral. Peso atual = 60 Kg; peso usual = 68 Kg (há 1 mês atrás) e estatura = 182 cm. Qual a sua prescrição para valor energético total (VET) da dieta, a oferta hídrica e a distribuição de macronutrientes para esse paciente?

a) 3500 kcal, 4000 mL, proteínas 30% do VET, carboidratos 45% do VET e lipídios 25% do VET

b) 3300 kcal, 3000 mL, proteínas 30% do VET, carboidratos 55% do VET e lipídios 15% do VET

c) 2800 kcal, 3000 mL, proteínas 35% do VET, carboidratos 55% do VET e lipídios 10% do VET

d) 2400 kcal, 2100 mL, proteínas 20% do VET, carboidratos 57% do VET e lipídios 23% do VET

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2^a QUESTÃO: Correlacione a primeira coluna com a segunda.

I. Probiótico ( ) são ingredientes alimentares

II. Prebiótico ( ) mistura de micróbios essenciais determinados por fatores genéticos, ambientais, dietéticos e patológicos

III. Recuperação colônica ( ) microorganismos vivos que proporcionam benefícios à saúde do hospedeiro

IV. Microbiota ( ) descarte de substratos residuais por meio da produção de ácidos graxos de cadeia curta

a) III, I, IV e II

b) II, IV, I e III Add

c) IV, II, III e I

d) I, IV, II e III

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3^a QUESTÃO: Paciente do sexo masculino, 50 anos, com doença de Crohn (não agudizada) nosegmento duodena. Em jejum há 5 dias. Refere anorexia e náuseas intensas ao tentar se alimentar por via oral e perda de peso de 12% em um mês. Na avaliação antropométrica apresentou peso= 60 Kg e Estatura = 1,82 m. A prescrição para esse paciente deve administrar dieta pela via:

a) oral, com 1800 kcal e 30% de proteínas

b) oral, com 2000 kcal e 20% de proteínas

c) enteral por sonda, com 2400 kcal e 20% de proteínas

d) parenteral com 2600 kcal e 35% de lipídeos

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4^a QUESTÃO: Escolha DC para doença de Crohn e RU para retocolite ulcerativa:

(       )    atinge qualquer parte do trato gastrointestinal;

(       )    presença de diarréia sanguinolenta;

(        )    atinge principalmente o intestino grosso;

(        )     atinge principalmente a faixa etária de 20 a 40 anos.

a) DC - RU - RU - DC

b) RU - DC - DC - DC - RU

c) DC - DC - DC- RU - RU

d) RU - RU - DC - DC- DC

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5^a QUESTÃO: Os probióticos são utilizados no tratamento das doenças inflamatórias intestinais, pois apresentam as seguintes propriedades:

a) estimulam a produção de eicosanóides com menor potencial inflamatório;

b) aumentam a permeabilidade vascular;

c) mantêm a integridade da barreira intestinal;

d) previnem a síndrome de dumping.

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6^a QUESTÃO: No tratamento nutricional dos casos de diarreia em adultos dieta pobre em resíduos, empregando os seguintes alimentos:

a) Inulina, pectina e flocos de chicória;

b) Farelo de trigo, granola e cereais integrais;

c) Frutose, triglicerídeos de cadeia média e amendoim;

d) Feijões, repolho e soja;

7 / 10

a) I, IV, III, II;

b) IV, III, II, I;

c) IV, I, III, II;

d) II, III, IV, I;

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8^a QUESTÃO:Doenças Inflamatórias Intestinais (DII) são doenças crônicas que acometem o trato gastrointestinal. As duas apresentações mais comuns são a Doença de Crohn (DC) e a Retocolite Ulcerativa Inespecífica (RCUI). Sobre a conduta dietoterápica, é correto afirmar:

a) Proteína: hipoproteica, de 2,5 a 3g/kg/dia, em função do hipercatabolismo e para favorecer o processo de cicatrização.

b) Fibras: rica em fibras, abrandadas pela cocção, para favorecer a absorção dos nutrientes.

c) Valor energético total (VET): hipocalórico, 10 kcal/kg, pois o metabolismo basal está diminuído em função do catabolismo presente em um processo inflamatório e pela elevação da temperatura corporal.

d) Carboidratos: normoglicídica a hipoglicídica com ênfase em açúcares complexos. Não oferecer sobrecargas de carboidratos simples como monossacarídeos e dissacarídeos, pois possuem grande poder osmótico.

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9^a QUESTÃO: Nas doenças inflamatórias intestinais, ocorrem problemas potenciais relacionados à nutrição. Assinale a alternativa CORRETA.

a) Anemias relacionadas à perda de sangue e pouca ingestão alimentar não ocorrem.

b) Secreções gastrintestinais aumentadas com inflamação e trânsito aumentado levam à diarreia e má-absorção

c) Aversões alimentares, ansiedade e medo de comer relacionado à experiência com dor abdominal, náuseas ou diarreia são raros.

d) Ganho de peso, deficiência de micronutrientes são achados comuns.

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10^a QUESTÃO: O impacto das Doenças Inflamatórias Intestinais sobre o trato gastrintestinal e sobre suas funções digestivas e absortivas varia de acordo com o local, a natureza e a extensão da inflamação intestinal. Causam perda de peso significativa na DII:

a) Terapia nutricional.

b) Fatores iatrogênicos.

c) Deficiência de ácidos graxos.

d) Aumento do turnover celular.

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Autor: Acesso Restrito

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